10 Mart 2009 Salı

Parmağımı yaktım ama değdi, hem annem de çok sevdi:)


Bugün canım yemek yapmak istedi...ki bu gerçekten çok ender olur...:)napıymmm ben öyle pek yemek seçmem, evde ne pişmişse yerim, pişmemişse de yemem...Sorun olmaz yani...
Çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir pilav geldi aklıma. Hem de sağlıklı...çünkü içinde booolcaaa mantar var.
Ben et yerıne mantar kullanmayı seviyorum tabıı kı aynı sey dııl ama et yemeği çok fazla tercih etmiyorum.. Eh pilavda tek basına olmaz kı canım yanında bisi ister.Oyleysee gelsın mantarlarrr...

Küpküp soğanları sıvıyağ, seker ve tuzla tencerede rengı yerine gelene kadar çeviriyoruzz.

Sonra yuvarlak yuvarlak dılımlenmis mantarları (ben abarttım bıraz 400 gr.), bıkac kırmızı ve çarliston biberi de doğrayıp karısıma attık mı tamammm!

(Buraya dıkkat!!)Mantarlar suyunu çekene kadar pişmeli yoksa sonra çiğ kalabiliyor... Tam şu noktada suyunu çeken mantarlara karabiber, kırmızı biber, tuz, köri ve biraz da tarçın ekliyoruz..

EH baska bir kapta ıslanmış bekleyen 2 kupa pirinci de yıkayıp tencereye koyuyoruz veee 2 kupa kadar sıcak su eklıyoruz. Fokurdayınca altını kısıp suyu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bıraz demlendıkten sonra işteee hazırrr!!

Yaparken parmağımı yaktım buharda, şu sıcak tencereyi açıp açıp içindekiler ne alemdeler diye bakma huyum yüzünden hep...Ama olsun değdi, nefis oldu, annem de sevdi:)

Hiç yorum yok: